Bolo de Banana

Ingredientes

• 02 ovos branco tipo extra
  
• 01 xícara rasa de açúcar refinado 
  
• 06 colheres de sopa de manteiga sem sal 
  
• 01 xícara e 1/2 rasas de farinha de trigo especial 
  
• 05 colheres de sopa cheias de leite 
  
• 01 colher de chá de essência de baunilha
  
• 01 colher de chá rasa de fermento em pó
  
• 02 colheres de sopa rasas de manteiga para untar
  
• 1/2 xícara de de farinha para polvilhar
  
• 02 ovos branco tipo extra
  
• 3 bananas prata em rodelas ou na longitudinal
  
• 20 g de açúcar refinado
  
• 3 g de canela em pó

Modo de Preparo

Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
Adicione uma a uma as gemas e bata mais.
Acrescente o leite e a baunilha, alternando com a farinha de trigo peneirada com o fermento em pó.
Adicione por último, as claras batidas em neve, envolvendo sem misturar muito.
Coloque a massa na forma untada com manteiga e farinha.
Colocar as bananas por cima da massa e polvilhar com açúcar e canela.
Preaqueça o forno a 180ºC  e leve  o bolo para assar.