Mousse de Maracujá com Gelatina

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de de creme de leite
- 1 copo de suco de maracujá (sem açúcar)
- 1 pacote de gelatina sem sabor
- 1 lata de leite

Tempo: 15 minutos
Porções: 8

MODO DE PREPARO

1. Fazer a gelatina. Quando estiver pronta, ainda quente, coloque no liquidificador e junte o restante dos ingredientes.

2. Bater na potência máxima por 2 ou 3 minutos.

4. Colocar numa forma e deixar no congelador até ficar bem consistente.

Se você quiser incrementar sua receita, pegue as sementes do maracujá e jogue por cima do mousse, isso dá uma ótima aprensentação.

Batata Cremosa

ingredientes

• 1 kg de batata descascada e ralada no ralo grosso
• 1 cenoura ralada
• 3 colheres (sopa) de cheiro verde picadinho
• sal e pimenta dedo de moça picada a gosto
• 125 g de requeijão
• 300 g de queijo meia cura ralado
• 250 g de maionese
• 1 cebola grande ralada
• 300 g de frango cozido e desfiado (ou 300 g de linguiça calabresa picada)
• queijo parmesão ralado a gosto

modo de preparo

1 - Numa tigela coloque 1 kg de batata descascada e ralada e lave muito bem em água corrente até que a água saia transparente. Escorra bem. Adicione 1 cenoura ralada, 3 colheres (sopa) de cheiro verde picadinho, sal e pimenta dedo de moça picada a gosto. Misture bem e reserve.
2 - Coloque numa outra tigela 125 g de requeijão, 300 g de queijo meia cura ralado, 250 g de maionese, 1 cebola grande ralada, misture bem e reserve.
3 - Num refratário redondo (30 cm de diâmetro) coloque metade da mistura de batatas com cenoura (reservada acima) espalhando bem, metade do creme de queijo, 300 g de frango cozido e desfiado (ou 300 g de lingüiça calabresa picada), a outra metade da mistura de batatas com cenoura e a outra metade do creme de queijo. Polvilhe queijo parmesão ralado a gosto e leve ao forno quente pré-aquecido a 200 graus por +/- 40 minutos. Sirva em seguida.

Piña Colada

Ingredientes

• 1 dose de rum prata
  
• 1 ½ dose de suco de abacaxi
  
• ½ dose de leite de coco
  
• 1 dose de leite condensado
  
• ½ dose de creme de leite
  
• 1 fatia de abacaxi e 1 cereja para decorar
  

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes em uma coqueteleira com 6 pedras de gelo. Sirva em um copo longo, com uma fatia de abacaxi e uma cereja como decoração.

Caipirinha do Oriente

Ingredientes

• 6 gomos de tangerina 75ml de saquê ou cachaça
  1 ½ colher (sopa) de mel
  5 folhas de hortelã
  Gelo
  

Modo de Preparo

Em uma coqueteleira, macere a tangerina com a hortelã e o mel. Acrescente o gelo e a cachaça. Agite e sirva.

Bolinho de Bacalhau com Parmesão

Ingredientes: 

- 6 batatas médias cozidas e descascadas
- 400g de bacalhau dessalgado e bem desfiado
- 2 ovos
- 50g de queijo parmesão ralado
- 50ml de azeite extravirgem
- Sal a gosto
- Molho de pimenta a gosto
- Salsinha a gosto

Pavê de Chocolate com Bis

Ingredientes:

2 latas de leite condensado
1 xícara de chá de leite
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1 caixa e meia de Bis (branco ou preto) picado
200 g de chocolate ao leite picado
1 lata de creme de leite 

Preparo:

Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e a manteiga.
Leve ao fogo brando, mexendo sem parar, até começar a engrossar e soltar do fundo da panela. Despeje em um refratário e deixe esfriar. Sobre este brigadeiro, espalhe o Bis. Reserve.
Em banho maria ou no microondas, derreta o chocolate, junte o creme de leite e misture. Coloque sobre o Bis.
Leve à geladeira por 4 horas, no mínimo.
Na hora de servir, decore com raspas de chocolate ou com aquelas bolinhas pretas e brancas (Chocolate Granulado Bolinha )
Dicas: 1) Você pode substituir o Bis por morangos. 2) Você pode usar chocolate meio amargo, mas a cobertura ficará mais dura.

 

Fonte: Coisas de Mulher