18 de dez. de 2012

Bolo Básico de Chocolate


Ingredientes:

3 colheres de sopa de margarina
2 copos de açúcar
1 e 1/2 copos de maisena
1 e 1/2 copos de farinha de trigo
1 copo de leite
3 ovos
1/2 colher de sopa de fermento
chocolate em pó a gosto

Modo de Preparo:

Misture a margarina e o açúcar, até obter uma mistura homogênea. Acrescente os outros ingredientes, sempre misturando. Coloque, por último, o fermento. Unte um tabuleiro médio e polvilhe com farinha de trigo. Coloque no forno a 200ºc.

Calda:

1 caixa de creme de leite
1 colher de chá de açúcar
chocolate em pó a gosto

Misture tudo até obter um creme. Fure o bolo com um garfo, depois de pronto. Cubra com o creme de chocolate.
E delicie-se....


Rabanada Recheada com Doce de Leite (light!)


Ingredientes
Para o doce de leite 500 ml de leite desnatado
1 xícara (chá) de açúcar light
¼ de xícara (chá) de ameixa seca sem caroços e picada
Para as rabanadas
1 baguete amanhecida cortada em fatias de 1,5 cm
1 xícara (chá) de leite desnatado
1 ovo
1 colher (sobrem.) de adoçante
1 colher (sobrem.) de açúcar light
1 colher (chá) de canela em pó
Margarina light


Modo de preparo
Para o doce de leite
1. Leve ao fogo o leite com o açúcar e deixe até engrossar e desgrudar do fundo da panela, mexendo sempre.
2. Acrescente as ameixas picadas e deixe o doce esfriar.
 Para as rabanadas
1. Corte as fatias de pão ao meio sem separá-las.
2. Recheie com 1 colher (sobrem.) do doce de leite.
3. Bata o leite com o ovo, o adoçante e a canela.
4. Passe as fatias de pão na mistura de leite e escorra o excesso do líquido.
5. Aqueça uma frigideira antiaderente e com a ajuda de um pincel, espalhe a margarina light.
6. Grelhe as fatias de pão até que os dois lados fi quem dourados.
7. Retire o excesso de gordura com papel absorvente.
8. Passe as rabanadas no açúcar light misturado com a canela em pó.